干锅耗儿鱼

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木子珬
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干锅耗儿鱼的用料

耗儿鱼 600g 配菜（藕片，芹菜，大葱） 随意
小米辣椒 4个 花椒 10g
香辣酱 3大勺 豆瓣酱 1大勺
调味（白糖，鸡精，酱油） 适量 腌制（盐，胡椒粉，料酒） 适量
姜 1块 大蒜 4个
四季豆 适量

干锅耗儿鱼的做法

干锅耗儿鱼的做法图解1

步骤1

把耗儿鱼洗干净量水，加入料酒和盐入味！
干锅耗儿鱼的做法图解2

步骤2

把青红辣椒切筒备用！
干锅耗儿鱼的做法图解3

步骤3

姜，蒜切片备用，方便怎么切就怎么切。
干锅耗儿鱼的做法图解4

步骤4

先把四季豆煸干备用！
干锅耗儿鱼的做法图解5

步骤5

放油，花椒，香料，姜，蒜，豆瓣酱炒香然后加入耗儿鱼，炒一会儿加鸡精，五香粉。
干锅耗儿鱼的做法图解6

步骤6

最后把配料都放进去，四季豆，洋葱，芹菜，葱，最后起祸放点味精。

干锅耗儿鱼的烹饪技巧

由于灯光问题，看着颜色不是很好看，根据个人口味可以加点白糖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 木子珬 编写，未经授权不得转载

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