简单美味-干锅耗儿鱼

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干锅耗儿鱼的用料

耗儿鱼 10条 料酒 根据鱼情况
盐 适量 大葱，姜蒜 一根，适量
郫县豆瓣 一大勺 老干妈 三大勺
土豆 一个 洋葱 一个
芹菜 200克 二荆条 适量
糖，鸡精 适量 生抽 一勺

干锅耗儿鱼的做法

简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解1

步骤1

先准备好配料
简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解2

步骤2

耗儿鱼提前解冻，用盐和料酒去腥，码1小时以上
简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解3

步骤3

土豆切条，下锅油炸
简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解4

步骤4

炸好出锅
简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解5

步骤5

继续炸耗儿鱼，待两面金黄起锅
简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解6

步骤6

锅内留底油，将洋葱炒香略熟
简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解7

步骤7

锅里留底油爆香大葱，姜蒜
简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解8

步骤8

加入豆瓣酱和老干妈辣酱
简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解9

步骤9

加入干辣椒
简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解10

步骤10

再将洋葱倒入
简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解11

步骤11

依次倒入炸好的土豆条，耗儿鱼。轻轻翻，加入生抽，糖，鸡精加入一点水，让耗儿鱼入味
简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解12

步骤12

最后加入芹菜
简单美味-干锅耗儿鱼的做法图解13

步骤13

出锅

干锅耗儿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 爱吃的快乐泡泡 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 一人食 一家三口 午餐 咸

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