萝卜丝丸子

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俗话说：冬吃萝卜秋吃梨。现虽没进入冬节，但萝卜早已上市。在萝卜中，冬季种的白萝卜最好，个大汁多肉又清甜。一般菜在地里种的白萝卜没有在田地里种的好吃。白萝卜全身是宝，益处多多。特别是老年人，有风湿的或者心脏不好的一定多吃啊

萝卜丝丸子的用料

青萝卜 1根 盐 少许
面粉 150克 糯米粉 50克
香菜 一棵 色拉油 200毫升
姜 2克 小葱 一棵棵

萝卜丝丸子的做法

萝卜丝丸子的做法图解1

步骤1

青萝卜用刨丝器刨成细丝，这个季节的青萝卜水分饱满，清脆有加，看着就好吃的很。加少许盐拌匀，静置一会，使萝卜丝变软
萝卜丝丸子的做法图解2

步骤2

大约10分钟之后，萝卜丝变软了许多，加入香菜末、葱末、姜末
萝卜丝丸子的做法图解3

步骤3

加入糯米粉和面粉
萝卜丝丸子的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，如果太过于粘稠，再加少许水，最后是面糊能挂在萝卜丝上即可
萝卜丝丸子的做法图解5

步骤5

炒锅里加入多一些的色拉油，用勺子舀一勺面糊，整理成团后放入油锅开始炸丸子，等到一面定型后再翻面
萝卜丝丸子的做法图解6

步骤6

等到丸子两面都焦黄后，再升高油温炸半分钟，这样可以逼出丸子里面的油，不至于摄入太多油脂
萝卜丝丸子的做法图解7

步骤7

金灿灿

萝卜丝丸子的烹饪技巧

希望大家喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

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