豆沙手撕面包(六寸)

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突然好想念手撕面包,但是又不想吃那么多黄油,所以就自己动手做一款没有黄油的吧!

食材清单

中筋面粉 125g 高筋面粉 125g
奶粉 20g 牛奶 175ml
酵母 3g 豆沙 150g
蜂蜜水 少许

烹饪步骤

豆沙手撕面包(六寸)的做法图解1

步骤1

除豆沙以外的所有材料放入大碗中
豆沙手撕面包(六寸)的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团
豆沙手撕面包(六寸)的做法图解3

步骤3

放在温暖处发酵至2.5倍大
豆沙手撕面包(六寸)的做法图解4

步骤4

将面团分成四分,取一份擀成长方形,在一边均匀的铺上豆沙。
豆沙手撕面包(六寸)的做法图解5

步骤5

将没有豆沙的那一边叠到有豆沙的那一边,捏紧收口
豆沙手撕面包(六寸)的做法图解6

步骤6

从一端卷起
豆沙手撕面包(六寸)的做法图解7

步骤7

中间切开
豆沙手撕面包(六寸)的做法图解8

步骤8

切口朝下,码入模具中,依次完成所有面团
豆沙手撕面包(六寸)的做法图解9

步骤9

放在温暖处发酵至两倍大
豆沙手撕面包(六寸)的做法图解10

步骤10

烤箱180度预热十分钟后烤40分钟,出炉后表面刷上蜂蜜水

小贴士

这款手撕面包的面团是没有揉到扩展阶段的,当然有条件的揉到扩展阶段也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-18 20:45:37

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