酱黄瓜

精品
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酱黄瓜的用料

黄瓜 两斤 生抽 200g
香醋 100g 100g
冷开水 100g 20g
姜片 适量 新蒜 适量

酱黄瓜的做法

酱黄瓜的做法图解1

步骤1

将生抽、香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中,加盖煮至沸腾。
酱黄瓜的做法图解2

步骤2

将提前洗净切段的黄瓜放进腌料里,汆烫半分钟后关火捞出,平铺在盘子里待凉透。
酱黄瓜的做法图解3

步骤3

重新把腌料加盖煮开,再将黄瓜放进去汆烫半分钟,捞出待梁透。再重复一遍这一过程,等黄瓜和腌料都完
酱黄瓜的做法图解4

步骤4

全凉透后,装进无水无油的干净瓶子里,同时加入新蒜瓣,密封好,放冰箱冷藏腌制两天以后即可食用。

酱黄瓜的烹饪技巧


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创建时间:2012-03-19

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    / 5 酱黄瓜的做法步骤

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