西红柿肉丸青菜汤

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初春寒意还浓,下班后给自己做一碗简单美味的汤,不用煲好几个小时,只要半个小时就好,让自己一直暖暖的。

西红柿肉丸青菜汤的用料

肥瘦肉馅 300g 小段
3片 生抽 2勺
花椒粉 两小勺 香油 一小勺
西红柿 1个 青菜(小白菜或小油菜) 适量
蛋清 1个 食用油 适量

西红柿肉丸青菜汤的做法

西红柿肉丸青菜汤的做法图解1

步骤1

肉馅,食用油,葱姜切沫,蛋清,生抽,花椒粉,香油混一起搅匀
西红柿肉丸青菜汤的做法图解2

步骤2

西红柿切丁,起锅放少量油,煸炒西红柿,炒成浓稠状,放入葱花,后放热水烧开,放一片姜调味。
西红柿肉丸青菜汤的做法图解3

步骤3

用两个勺子将肉馅团成圆球,放入开了的汤里,调小火,大概10个左右,丸子都放入后,火调大等汤再次烧开,放入青菜,最后放入适量盐调味。半分钟后关火。滴两滴香油即可出锅啦!

西红柿肉丸青菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-20

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