西红柿肉丸青菜汤

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初春寒意还浓，下班后给自己做一碗简单美味的汤，不用煲好几个小时，只要半个小时就好，让自己一直暖暖的。

西红柿肉丸青菜汤的用料

肥瘦肉馅 300g 葱 小段
姜 3片 生抽 2勺
花椒粉 两小勺 香油 一小勺
西红柿 1个 青菜（小白菜或小油菜） 适量
蛋清 1个 食用油 适量

西红柿肉丸青菜汤的做法

西红柿肉丸青菜汤的做法图解1

步骤1

肉馅，食用油，葱姜切沫，蛋清，生抽，花椒粉，香油混一起搅匀
西红柿肉丸青菜汤的做法图解2

步骤2

西红柿切丁，起锅放少量油，煸炒西红柿，炒成浓稠状，放入葱花，后放热水烧开，放一片姜调味。
西红柿肉丸青菜汤的做法图解3

步骤3

用两个勺子将肉馅团成圆球，放入开了的汤里，调小火，大概10个左右，丸子都放入后，火调大等汤再次烧开，放入青菜，最后放入适量盐调味。半分钟后关火。滴两滴香油即可出锅啦！

西红柿肉丸青菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 zhangzhangz 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 茄汁味 酸

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