千层蛋糕

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Ankh
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千层蛋糕的用料

低粉 200g 鸡蛋 3只
牛奶 500ml 淡奶油 500ml
糖 40g 水果 若干
黄油 40g

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋加糖 打散
千层蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
千层蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶 搅拌均匀
千层蛋糕的做法图解4

步骤4

低粉或者蛋糕粉 过筛
千层蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉后 搅拌均匀 不要有小颗粒
千层蛋糕的做法图解6

步骤6

黄油融化 倒入 并搅拌均匀 静止半小时左右
千层蛋糕的做法图解7

步骤7

用不粘锅 先加热 我没有放油 锅不好的话可以提前用油擦一遍 用勺子倒入锅中 转动锅 摊成原型 只要转锅就行了 中小火 等起泡就可以了 直接倒出来 不需要煎反面 这样比较好看 哈哈
千层蛋糕的做法图解8

步骤8

一张一张 晾凉
千层蛋糕的做法图解9

步骤9

淡奶油 根据个人口味 加糖 打发
千层蛋糕的做法图解10

步骤10

晾凉之后 把没有煎的一面朝上 一层奶油 适量水果 抹平 再加一层饼皮 反复
千层蛋糕的做法图解11

步骤11

铺好之后 轻压 让它更紧实 放冰箱冷藏两个小时
千层蛋糕的做法图解12

步骤12

切块即可

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 Ankh 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 千层 煎 甜 西点

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