水果菠菜戚风卷

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吃好吃的喽aici君
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我们家在煮面的时候，喜欢放一点儿菠菜碎，增加营养的同时，颜色也漂亮。早晨去厨房，发现我妈买了一大袋子的菠菜，摘了几把，做了颜色很漂亮的菠菜戚风卷~

水果菠菜戚风卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 50g
淡奶油 50ml 草莓 5个
芒果 半个 菠菜 100g
香草精 1g 白砂糖 50g
白醋 2ml 玉米油 15ml
牛奶 15ml

水果菠菜戚风卷的做法

水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解1

步骤1

菠菜洗净。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解2

步骤2

榨成菠菜汁。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解3

步骤3

蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解4

步骤4

倒入菠菜汁。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解5

步骤5

筛入低粉。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解7

步骤7

蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解8

步骤8

40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解9

步骤9

放入三分之一的蛋白。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解10

步骤10

翻拌均匀。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解11

步骤11

菠菜糊倒入剩余的蛋白中。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解12

步骤12

继续翻拌均匀。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解13

步骤13

蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解14

步骤14

预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解15

步骤15

淡奶油倒入大碗中，剩余10g白砂糖放入。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解16

步骤16

打发至裱花状态。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解17

步骤17

取出烤好的蛋糕放凉。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解18

步骤18

抹一层淡奶油，摆放上草莓丁和芒果丁。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解19

步骤19

卷起来，放入冰箱中冷藏定型1小时。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解20

步骤20

定型以后就可以取出来了。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解21

步骤21

切块儿~
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解22

步骤22

可以在表面装饰一些淡奶油，放一些水果。
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解23

步骤23

O(∩_∩)O哈哈~
水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法图解24

步骤24

开吃啦~

水果菠菜戚风卷的烹饪技巧

1.蛋黄糊中液体的分量仅供参考哈~ 2.烤箱设置仅供产考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载

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