海苔肉松蛋糕

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我的宗旨是想吃就动手，不找懒惰的借口

海苔肉松蛋糕的用料

低粉 65克 鸡蛋 5个
砂糖 60克 色拉油 50克
牛奶 55克 沙拉酱（甜味） 适量
海苔肉松 500克 柠檬汁或醋 几滴
工具 打蛋器

海苔肉松蛋糕的做法

海苔肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

首先准备盛装蛋黄跟蛋清的盆两个，人必须干净无水。
海苔肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

徒手将蛋黄、蛋清分离，将牛奶、三分之一的糖、低粉加入蛋黄中搅拌成糊备用，加入低粉时最好用筛子，不会成团，如果不小心在搅拌时让低粉成团可以用打蛋器搅拌均匀。
海苔肉松蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋白，剩下三分之二的糖分三次加入蛋白中，当蛋白打发至泛白时便可以加入柠檬汁或醋。打至蛋白提起不自由滑落就可以了。(注意蛋白不能打发过了，过了蛋糕容易下塌)打好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊里，上下翻拌均匀，不要左右搅拌，容易使蛋白消泡。拌匀后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌好后便是蛋糕糊啦～
海苔肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

没有用裱花袋，直接用保鲜袋装好，剪个小口，开始挤小蛋糕。
海苔肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

没经验，挤得不好看
海苔肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

烤好啦～放凉后就可以开始化妆打扮啦！
海苔肉松蛋糕的做法图解7

步骤7

自己做的肉松，加上海苔，翻炒一下更脆哦。
海苔肉松蛋糕的做法图解8

步骤8

我用的是单层，整个涂上沙拉酱，再均匀地沾上海苔肉松，就可以开吃咯～
海苔肉松蛋糕的做法图解9

步骤9

好看也好吃呀～
海苔肉松蛋糕的做法图解10

步骤10

装上一碗也是美美的。

海苔肉松蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 好腻害的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 蛋糕卷 西点

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