银耳莲子羹

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sun菡菡菡菡菡菡
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为自己煲个甜汤，给自己一个时间，让生活慢下来。

银耳莲子羹的用料

银耳 1朵，2人半朵即可 莲子 15~20颗
枸杞 适量 红枣 适量
水 水量盖过银耳的三分之二 冰糖 适量

银耳莲子羹的做法

银耳莲子羹的做法图解1

步骤1

将食材配齐。 银耳泡发1小时以上，干莲子浸泡1小时。 枸杞洗净。 红枣洗净后去核，也可整颗。
银耳莲子羹的做法图解2

步骤2

将银耳尽量剁碎，这样胶质更容易熬出。
银耳莲子羹的做法图解3

步骤3

将剁碎银耳，和莲子一起放入锅内。 水盖过银耳的三分之二。 隔水炖3小时以上。
银耳莲子羹的做法图解4

步骤4

开盖前一个小时，将红枣放入。
银耳莲子羹的做法图解5

步骤5

然后开盖前半个小时在将枸杞放入。
银耳莲子羹的做法图解6

步骤6

可直接将冰糖放入锅内，也可放在碗里。 如银耳莲子羹份量多，可先不加入冰糖，方便保存。
银耳莲子羹的做法图解7

步骤7

煲足3小时，可充分的让胶质熬出哦~ 把最好的带给自己 爱自己多一点，生活才会爱你多一点。

银耳莲子羹的烹饪技巧

银耳记得一定要泡发一个小时左右， 莲子如果不是新鲜莲子，也要泡一个小时左右，如新鲜莲子可不浸泡，可后些放入锅内。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 sun菡菡菡菡菡菡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 煲 甜 饮品

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