迷你肉松蛋糕

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我这里是做32个的量，做少点可减量。

迷你肉松蛋糕的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 110g
牛奶 200ml 黄油 30g
低筋面粉 160g 肉松 150g
沙拉 少许

迷你肉松蛋糕的做法

迷你肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离。
迷你肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清分3次加入糖粉打发。
迷你肉松蛋糕的做法图解3

步骤3

打发至尖刀状。
迷你肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄加入黄油或者植物油，加入牛奶，糖粉。搅拌均匀。
迷你肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉。
迷你肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌至无颗粒状。
迷你肉松蛋糕的做法图解7

步骤7

分三次加入蛋白。
迷你肉松蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
迷你肉松蛋糕的做法图解9

步骤9

装入裱花袋。
迷你肉松蛋糕的做法图解10

步骤10

挤在烤盘上，大小可按自己喜欢。
迷你肉松蛋糕的做法图解11

步骤11

放入烤箱，上下火120度，15分钟左右。
迷你肉松蛋糕的做法图解12

步骤12

冷却。
迷你肉松蛋糕的做法图解13

步骤13

沙拉装进裱花袋。
迷你肉松蛋糕的做法图解14

步骤14

沙拉挤在小蛋糕上。
迷你肉松蛋糕的做法图解15

步骤15

加入肉松。
迷你肉松蛋糕的做法图解16

步骤16

另一面小蛋糕也挤上少许沙拉。
迷你肉松蛋糕的做法图解17

步骤17

合上。
迷你肉松蛋糕的做法图解18

步骤18

边缘挤上沙拉酱。沾肉松。
迷你肉松蛋糕的做法图解19

步骤19

完成。
迷你肉松蛋糕的做法图解20

步骤20

一口一满足。

迷你肉松蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 咸 西点

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