不忍下口的蛋糕甜甜圈

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Hi周小倩
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甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。今天我们用烤箱也能做出甜甜圈来，而且照样美腻哦！

蛋糕甜甜圈的用料

低筋面粉 57克 鸡蛋 75克
杏仁粉 18克 牛奶 60克
细砂糖 67克 黄油 60克
泡打粉 2克

蛋糕甜甜圈的做法

不忍下口的蛋糕甜甜圈的做法图解1

步骤1

黄油切小块，放入打蛋盆中，隔温水化成液态，放一边待用；
不忍下口的蛋糕甜甜圈的做法图解2

步骤2

鸡蛋放入打蛋盆中加细砂糖，用手动打蛋器打至砂糖溶化；
不忍下口的蛋糕甜甜圈的做法图解3

步骤3

加入牛奶，用手动打蛋器搅匀，加入融化的黄油，搅拌均匀；
不忍下口的蛋糕甜甜圈的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉，搅拌均匀（不要过度搅拌）；
不忍下口的蛋糕甜甜圈的做法图解5

步骤5

搅匀成面糊状；
不忍下口的蛋糕甜甜圈的做法图解6

步骤6

将面糊装入裱花袋，挤入模具中至八分满；
不忍下口的蛋糕甜甜圈的做法图解7

步骤7

烤箱通电，上下火温度调至170℃，预热5分钟；再将蛋糕糊放进烤箱中层，继续烘烤25分钟（我这边使用的是九阳电烤箱35I6，自己的烤箱还需自己调节温度时间哦）；
不忍下口的蛋糕甜甜圈的做法图解8

步骤8

烘烤结束后，脱模放凉，可以直接享用也可装饰！
不忍下口的蛋糕甜甜圈的做法图解9

步骤9

这是我用黑白巧克力融化后，进行简单装饰了一下！
不忍下口的蛋糕甜甜圈的做法图解10

步骤10

在融化黑巧克力的时候进了一些水，黑巧克力就变浓稠了，这个甜甜圈就不好看了，就用彩色的糖遮盖一下；
不忍下口的蛋糕甜甜圈的做法图解11

步骤11

最喜欢这种黑白配

蛋糕甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 Hi周小倩 编写，未经授权不得转载

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