家常宫保鸡丁

1.2万 浏览 33 收藏
收藏
香菇无盐
香菇无盐
＋ 关注

我控制体重一个月，某人受不了了，想吃宫保鸡丁，做一个吧。

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 2块 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 蒜末 3瓣的量
葱白丁 2汤匙的量 干辣椒 2小条
麻椒或花椒 15粒 酱油 25g
醋 15g 糖 15g
白胡椒粉 少许 生粉或普通淀粉 少许
鸡蛋清 一个 色拉油 适量
郫县豆瓣酱 适量 花生 适量

宫保鸡丁的做法

家常宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

蔬菜切丁，葱姜蒜丝适量，干辣椒，麻椒适量。
家常宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡肉丁加适量盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，蛋清抓匀腌制二十分钟。
家常宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

热锅凉油油可以多一点，加麻椒，干辣椒炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜丝。
家常宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

加肉炒熟，下蔬菜丁翻炒均匀。
家常宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

加适量糖，醋，水淀粉，搅拌均匀，下花生。
家常宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

盛出即可。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 香菇无盐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 麻辣 辣

宫保鸡丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

宫保鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常宫保鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 家常宫保鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活