耗油草菇

精品
4.1万 浏览 330 收藏
收藏
若愚妈妈在厨房
若愚妈妈在厨房 若愚妈妈在厨房
＋ 关注


草菇的营养价值尤其丰富！ 　　⒈ 草菇维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。 　　⒉ 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。 　　⒊ 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。 　　⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。 　　⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

蚝油草菇的用料

草菇 250g 耗油 15g
生抽 10g 白糖 2g
米醋 2g 鸡精 1g
青红椒 2个 葱，姜 适量
玉米油 适量 盐 适量

蚝油草菇的做法

耗油草菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

准备食材！
耗油草菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

草菇洗净，切片，葱切圈，姜切片，青红椒切菱形。
耗油草菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开，倒入草菇淖水。30秒即可。捞出，沥干水。
耗油草菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

耗油，白糖，生抽，米醋混合成调味汁。
耗油草菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

锅中热油，放入葱姜，爆香。
耗油草菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

倒入草菇翻炒均匀。
耗油草菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

倒入青红椒，倒入调味汁，翻炒两分钟。
耗油草菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

根据咸淡，加入盐调味，加入少许鸡精翻炒均匀，出锅。

蚝油草菇的烹饪技巧

草菇口感脆爽滑嫩，淖水时间不宜过长。调味汁提前调好，大火快炒，米醋，白糖用来提味，不宜过多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 提高免疫 无水印 炒 家常味 蚝油味

蚝油草菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

蚝油草菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 耗油草菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 耗油草菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活