祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】

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天下最难相处的关系就是婆媳关系了 我婆婆八十岁了,丈夫疼爱,子女孝顺,一辈子说一不二 虽然婆婆强势,但是我的性格比较平和,随遇而安,什么事情都不计较,所以一直以来相安无事 我是一名护士,承担了我家以及亲朋好友的医疗保健等相关服务,其中包括公公每年两次的保健输液 矛盾始于十几年前,公公常规输液期间 这一天,我休息,上午9点去婆婆家,路过医院门口,遇到一个以前的邻居,阑尾炎急性发作,请求帮助。我把她送到外科,在科室主任的要求下又领着她做了常规的检查,因为要紧急手术 忙完一切,大概10:30 怕婆婆等着心急,我一边往婆婆家走,一边打了个电话,结果婆婆一接电话就破口大骂,都是很恶毒的话语! 我几分钟后赶到婆婆家,给公公扎针的时候婆婆依旧在骂,我公公一言不发,我泪流满面 中午老公回来,不知道婆婆和他怎么说的,他也来责问我 我向老公详述了事情经过,所幸老公相对比较明理,知道因为帮熟人的忙,所以输液稍微晚点(其实也不晚,没有耽误吃中午饭),也没再说什么 一个输液疗程10天,我坚持完,后来打了很长一段时间没有再去婆婆家 随后一年公公输液是去的医院,因为他是矿上退休的,所以输液要去矿医院,路很远,很不方便 后来,我还是觉得不想让老人为难,又承担起了这个任务 后来,婆婆安静了几年,没有再为难我 再一次的矛盾出现在一年前的春节 婆婆家的习俗是除夕晚上和初一早上吃水饺,所以除夕的下午就要把两顿的水饺包出来 以前我在临床工作,因为年龄相对大些,只上白班,春节的时候除夕都是休息,所以婆婆家除夕下午的包水饺工作我都在(婆婆子女多,春节吃饭人也多,包水饺的人不多) 几年前我调到门诊工作,轮休,头几年除夕我都是休息,到2016年除夕值班轮到了我 在半个月前就已经算到是我上除夕的班了,所以提前跟婆婆说了,今年不能在家包饺子了,要上班 除夕中午下班,刚进婆婆家门,被婆婆当着我儿子和好几个晚辈的面劈头盖脸的把我骂了一顿,说我对她家的事情不上心,除夕上班是为了逃避包饺子等家务活 我先辩解了一下,然后无语 然后… 一段时间后我又选择原谅,2014年她摔的右腿骨折,在家闷着,也许是她情绪不好、时常找茬的原因吧 她虽然强势了一辈子,但是她毕竟老了,她毕竟是我爱的那个人的母亲 去年她又摔倒,左腿骨折… 感谢朋友们听我说了这么多,写文章、做美食是我对自己情绪的调解! 感谢有你们…

冰皮寿桃的用料

糯米粉 50g 粘米粉 50g
澄粉 35g 白糖 30g
牛奶 230g 玉米油 25g
食用色素 适量 熟粉(糯米粉小火炒到微黄) 适量
豆沙馅 适量

冰皮寿桃的做法

祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解1

步骤1

除色素外,所有材料混合,搅拌均匀,过筛两次
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解2

步骤2

放置10到20分钟,再搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入蒸锅,水开后蒸30分钟
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解3

步骤3

出锅后趁热用筷子搅拌
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解4

步骤4

用刮刀切拌,使面团早些晾凉
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解5

步骤5

面团稍凉后,带一次性手套按揉面团,使之光滑,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时,我赶时间要去婆婆家,只冷藏了1个小时
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解6

步骤6

期间准备豆沙馅儿,分成若干个同等份量的备用(皮和馅的份量大家自己掌握)
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解7

步骤7

面团从冰箱取出,可以全部放上色素,我是分出一大部分放了色素,一小块原色面团,因为我想试试两种样式的寿桃
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解8

步骤8

分成若干个份量相同的小剂子
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解9

步骤9

搓圆,按扁,包馅,收口
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解10

步骤10

放熟粉里滚一圈,取出
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解11

步骤11

都包好后,造型,整成桃子形,用刮板在一边轻轻按一下,不要太深,会漏馅,忘记拍照
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解12

步骤12

整形完毕,阳光暖暖的照过来
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解13

步骤13

漂亮的寿桃
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解14

步骤14

外面的熟粉像极了毛绒绒的桃毛
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解15

步骤15

感觉真像粉嫩水润的蜜桃
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解16

步骤16

还包了几个这个样式的
祝婆婆生日快乐【冰皮寿桃】的做法图解17

步骤17

祝婆婆生日快乐!

冰皮寿桃的烹饪技巧

一定要蒸熟 蒸熟后多揉揉 馅随意 及时吃完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-15

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