面筋炒丝瓜

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丝瓜具有很高的药用价值，全身都可入药。祖国传统学医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。 丝瓜其富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ，钙的含量也比其他瓜类高出 1至2倍。

面筋炒丝瓜的用料

丝瓜 2根 油面筋 8个
色拉油 适量 盐 少许
鸡粉 少许 香葱 少许

面筋炒丝瓜的做法

面筋炒丝瓜#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解1

步骤1

买回的丝瓜
面筋炒丝瓜#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解2

步骤2

去皮切成滚刀块洗净
面筋炒丝瓜#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解3

步骤3

面筋最好对半掰开或者戳个孔
面筋炒丝瓜#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解4

步骤4

起油锅
面筋炒丝瓜#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解5

步骤5

放入丝瓜煸炒片刻
面筋炒丝瓜#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解6

步骤6

加入油面筋一起翻炒，用锅铲把面筋压扁
面筋炒丝瓜#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解7

步骤7

加点盐调味炒匀后加点水煮沸
面筋炒丝瓜#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解8

步骤8

起锅前加点鸡粉
面筋炒丝瓜#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解9

步骤9

撒上葱花即可
面筋炒丝瓜#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解10

步骤10

出锅装盘

面筋炒丝瓜的烹饪技巧

油面筋不要整个放入，最后对半掰开或者戳个孔，不然会咬不动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 煸 咸

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