凉拌千张丝

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夏天快到了，食量也是在慢慢减少，凉拌菜开始成了很多餐桌上必备的开胃菜。虽说凉拌菜很简单，但还是很多人不知道如何做，知道的人做出来的味道又不入味，反而让人没食欲，今天就和大家分享一道，既简单又好吃的凉拌千张丝，吃过的人都说好！

凉拌千张丝的用料

千张豆腐皮 3-5张 白醋 适量
生抽 适量 白糖 适量
盐 适量 小米辣红椒 1颗
香菜 1根 香油 适量
蒜 一粒

凉拌千张丝的做法

凉拌千张丝的做法图解1

步骤1

备用材料
凉拌千张丝的做法图解2

步骤2

千张清水冲洗下，中间对折起来，再折几次，长度差不多就可以了，然后切成细丝
凉拌千张丝的做法图解3

步骤3

辣椒切成段，大蒜去皮后剁碎，香菜洗净后切好备用
凉拌千张丝的做法图解4

步骤4

锅里烧好开水，千张丝下锅焯水，捞起后放入大盆子中
凉拌千张丝的做法图解5

步骤5

倒入食用油，下辣椒和大蒜，撒上点盐旺火煸炒出香味
凉拌千张丝的做法图解6

步骤6

将炒好的辣椒，大蒜连油一起倒入到千张丝上面，撒上香菜，加入适量的生抽酱油，白糖和香油，充分搅拌均匀即可
凉拌千张丝的做法图解7

步骤7

装入盘中，一道香菜拌千张丝就好了，简简单单的一道菜，三分钟就可以完成，吃起来也非常爽口

凉拌千张丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 倩倩一直都在 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 拌 辣

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