凉拌千张

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这么热的高温，一进厨房就是一身汗， 所以必不可少的凉拌菜才是我的最爱 今天给大家带来一道凉拌千张，分分钟吃光一盘

凉拌千张的用料

千张、木耳 适量 生抽 2勺
老抽、蚝油 1勺 陈醋 3勺
干辣椒、花椒 适量 蒜瓣 5个
辣椒末、黑胡椒粉 适量 老干妈 2勺
糖 1小勺

凉拌千张的做法

#炎夏消暑就吃「它」#凉拌千张的做法图解1

步骤1

千张洗干净卷起来切成丝，干木耳用水泡开，锅中倒入烧开水，倒入木耳丝和千张丝，焯水2分钟
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌千张的做法图解2

步骤2

捞出沥干水分过一遍凉开水
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌千张的做法图解3

步骤3

依次放入除老干妈以外的所有调料
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌千张的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的油，烧热至冒烟以后，倒入碗中
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌千张的做法图解5

步骤5

最后放一勺老干妈和适量香菜，用手抓匀，装盘。
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌千张的做法图解6

步骤6

一个人吃可以吃一盘

凉拌千张的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 拌 香 爽口 微辣

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