【苹婶厨房】啤酒鸭

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津门苹婶儿
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啤酒鸭的用料

鸭腿 4只 啤酒 2瓶
姜 适量 大葱 适量
老抽 适量 糖 一勺
盐 适量 醋 半勺
香叶 大料 适量 生抽

啤酒鸭的做法

【苹婶厨房】啤酒鸭的做法图解1

步骤1

香料
【苹婶厨房】啤酒鸭的做法图解2

步骤2

鸭腿切块 洗干净沥干水分
【苹婶厨房】啤酒鸭的做法图解3

步骤3

少量油 小伙 炝锅 把香料煸出香味
【苹婶厨房】啤酒鸭的做法图解4

步骤4

然后大火翻炒鸭肉 肉炒白了 然后放酱油
【苹婶厨房】啤酒鸭的做法图解5

步骤5

倒两瓶啤酒 比鸭肉高一点 不够就加点水
【苹婶厨房】啤酒鸭的做法图解6

步骤6

老抽调色 生抽调味 再加点盐 一大勺糖 小火炖一个多小时 临出锅时加一小勺醋 炖十分钟 就可以出锅了
【苹婶厨房】啤酒鸭的做法图解7

步骤7

相当香

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 津门苹婶儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 煸 酸

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