麻香鱼片

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麻香鱼片的用料

龙利鱼 1块 黄豆芽
莴笋 胡萝卜
猴头菌（可不加） 花椒
郫县豆瓣酱 盐
蒜

麻香鱼片的做法

麻香鱼片的做法图解1

步骤1

改刀好鱼片。
麻香鱼片的做法图解2

步骤2

花椒先入油锅，出香味后，（油温不要过高，否则花椒会发苦）捞出花椒，留下油在锅内。
麻香鱼片的做法图解3

步骤3

下豆瓣酱和蒜，煸香。
麻香鱼片的做法图解4

步骤4

倒入热开水，放鱼，胡萝卜，猴头菇，加盐调到你想要的咸度。
麻香鱼片的做法图解5

步骤5

接着放黄豆芽，起锅前放莴笋即可。

麻香鱼片的烹饪技巧

我不爱嚼到花椒，所以才捞出来。不介意的完全可以留在锅里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 煮 煸 咸

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