香椿鱼儿

1.7万 浏览 70 收藏
收藏
大叔的煮夫生活
大叔的煮夫生活
＋ 关注

北方人吃香椿多数用来炒鸡蛋，或者腌制做成小咸菜，拌面。而香椿鱼儿则是北京传统应时小食。刚出锅的香椿鱼儿表面酥脆，入口则是满口的椿香，《本草纲目》记载香椿是“椿叶香甘可茹”，算是非常贴切的写照吧

香椿鱼儿的用料

香椿 200克 鸡蛋 1个
胡椒粉 适量 面粉 40g
盐 适量

香椿鱼儿的做法

香椿鱼儿的做法图解1

步骤1

原料
香椿鱼儿的做法图解2

步骤2

焯水
香椿鱼儿的做法图解3

步骤3

挂浆
香椿鱼儿的做法图解4

步骤4

油炸
香椿鱼儿的做法图解5

步骤5

香椿鱼儿
香椿鱼儿的做法图解6

步骤6

香椿鱼儿
香椿鱼儿的做法图解7

步骤7

香椿鱼儿

香椿鱼儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 大叔的煮夫生活 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 炸 咸 下饭菜 家常菜

香椿鱼儿的其他做法更多

上传我做的这道菜

香椿鱼儿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香椿鱼儿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香椿鱼儿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活