豆角闷面

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妈妈的味道

豆角焖面的用料

豆角 500g 面条 250g
蒜 4瓣 酱油 3勺
香油 1勺 料酒 1勺
土豆 1 个 猪肉 适量
尖椒 1个 小葱 1个
糖 2勺

豆角焖面的做法

豆角闷面的做法图解1

步骤1

把蔬菜切条 依自己口味切粗细
豆角闷面的做法图解2

步骤2

切块 可以按自己口味放姜 朝天椒
豆角闷面的做法图解3

步骤3

猪
豆角闷面的做法图解4

步骤4

锅热油 放配料 辣椒 糖炒香 然后把猪肉放入煸炒
豆角闷面的做法图解5

步骤5

放入土豆
豆角闷面的做法图解6

步骤6

酱油调色
豆角闷面的做法图解7

步骤7

加水淹过菜 大火烧开 转小火
豆角闷面的做法图解8

步骤8

土豆微烂 放豆角 加入盐
豆角闷面的做法图解9

步骤9

把提前准备好的面切成 小短条
豆角闷面的做法图解10

步骤10

锅里还剩1/2的水 水不够要加些热水防止糊锅 （蔬菜8分熟） 放入提前切好的面条 均匀撒在蔬菜上面 用锅内剩余水闷熟 （必须小火）
豆角闷面的做法图解11

步骤11

待熟装盘即可

豆角焖面的烹饪技巧

放面条后的火候 一定要小火 如若水不够了自己加热水进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 汉堡小弟 编写，未经授权不得转载

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