淡奶油辫子面包

精品
4.1万 浏览 361 收藏
收藏
Susan-H
Susan-H
＋ 关注

家里买的大罐的淡奶油，一下子用不完，刚好看到有个消耗淡奶油做面包的方子，于是照着做了一次，出来效果不错，口感松软。

淡奶油辫子面包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 110克
淡奶油 80克 鸡蛋 35克
盐 2克 白糖 50克
酵母 4克 黄油 20克
杏仁片 适量

淡奶油辫子面包的做法

淡奶油辫子面包的做法图解1

步骤1

把除了杏仁、黄油外的材料放入面包机。鸡蛋一般50g左右（家鸡蛋除外），放入35g，剩余的留下待用。面包机选择揉面程序，我的是松下面包机，揉面程序中含发酵程序，大概40分钟后就揉完并发酵好。
淡奶油辫子面包的做法图解2

步骤2

揉好的面会出手膜，我的出的还不够薄。
淡奶油辫子面包的做法图解3

步骤3

把面团揉至光滑消泡，分层9份，盖上保鲜膜醒发10分钟。
淡奶油辫子面包的做法图解4

步骤4

发至两倍大取出来揉成长条状。
淡奶油辫子面包的做法图解5

步骤5

三条交叉编制成辫子状，打开烤箱发酵健发酵40分钟。
淡奶油辫子面包的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大。
淡奶油辫子面包的做法图解7

步骤7

刷蛋液，撒些杏仁片或椰蓉。
淡奶油辫子面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热160℃上下火烤35分钟（我家烤箱温度不高）即可。
淡奶油辫子面包的做法图解9

步骤9

有拉丝效果哦
淡奶油辫子面包的做法图解10

步骤10

出品。
淡奶油辫子面包的做法图解11

步骤11

自己做的味道超赞。
淡奶油辫子面包的做法图解12

步骤12

早餐美美哒

淡奶油辫子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

淡奶油辫子面包的其他做法更多

淡奶油辫子面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

淡奶油辫子面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 淡奶油辫子面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 淡奶油辫子面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活