咖喱鲷鱼饭

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有谁会不喜欢咖喱呢？这是国家一级厨师的操作方法，小馋只是记录一下
参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

龙利鱼的用料

米饭 1碗 咖喱 1块
食用油 1勺 盐 1勺
胡萝卜 小半根 鲷鱼 2片
洋葱 小半个 蚝油 1勺
菜心 3颗 喼汁 1勺
虾皮 1小把 紫菜 1小片
香油 1勺 胡椒粉 1勺
圣女果 2个 香菇 1朵
姜片 2片

龙利鱼的做法

咖喱鲷鱼饭的做法图解1

步骤1

准备食材与配料
咖喱鲷鱼饭的做法图解2

步骤2

菜芯轻焯，备好
咖喱鲷鱼饭的做法图解3

步骤3

这个很重要
咖喱鲷鱼饭的做法图解4

步骤4

鲷鱼斜切段
咖喱鲷鱼饭的做法图解5

步骤5

我们的主厨很帅气吧
咖喱鲷鱼饭的做法图解6

步骤6

锅内加油（冷锅冷油）
咖喱鲷鱼饭的做法图解7

步骤7

蒜片慢火爆香
咖喱鲷鱼饭的做法图解8

步骤8

加入洋葱
咖喱鲷鱼饭的做法图解9

步骤9

加入咖喱
咖喱鲷鱼饭的做法图解10

步骤10

加入胡萝卜翻炒一下，加入蚝油、胡椒粉、盐、喼汁炒匀
咖喱鲷鱼饭的做法图解11

步骤11

加水，翻炒均匀
咖喱鲷鱼饭的做法图解12

步骤12

大至是这个状态
咖喱鲷鱼饭的做法图解13

步骤13

收汁
咖喱鲷鱼饭的做法图解14

步骤14

扣米饭，撒上黑芝麻，浇上收好汁的咖喱龙利鱼
咖喱鲷鱼饭的做法图解15

步骤15

配上菜芯、圣女果，再加上一碗虾皮紫菜汤，完美
咖喱鲷鱼饭的做法图解16

步骤16

小馋食光*出品

龙利鱼的烹饪技巧

咖啡百变，可包容很多食材，通常以鸡肉、牛肉为主 大家可以试试这个鱼肉的，用龙利鱼、鲷鱼这类半成品的冻品，无骨无刺很方便，更适合老人和小朋友
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载

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