豆腐脑的做法
步骤4
将3g内酯用30ml凉开水化开,放入准备做豆腐脑的容器中,最好是有盖子的密封性好的不锈钢容器中,把煮好并晾至90度的豆浆冲入放有内酯的容器中,用勺子轻轻搅拌几下让豆浆和内酯充分融合,盖上盖子静置20分钟即可凝固成型豆腐脑的烹饪技巧
1.豆浆一定要煮熟透的才行。
2.卤子要稍咸一点儿,淡了不好吃。我一般都是比炒菜用量多一倍。
3.豆腐脑和卤子的量是三人量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-05-09
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