双色芋圆

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一直很喜欢吃糯糯的东西，特别是天气热的时候，芋圆是我的不二选择！但是太阳大的不想出门，于是打算自己试试，安全、健康也没有外面卖的那么甜加这么多香精！

双色芋圆的用料

红薯 一个 紫薯 1个
芒果 1小个 豆浆 200ml
木薯淀粉 适量

双色芋圆的做法

双色芋圆的做法图解1

步骤1

紫薯和红薯洗净切块，蒸熟后压成泥
双色芋圆的做法图解2

步骤2

加入适量的木薯淀粉，紫薯比较干，揉面团时根据面团的干湿度适量加点水，揉成光滑的面团，揉至不粘手为止。
双色芋圆的做法图解3

步骤3

红薯也用同样的方法，但是红薯湿度比较大，不用另外加水，而且使用的木薯淀粉要比紫薯的多
双色芋圆的做法图解4

步骤4

红薯和紫薯一起搓成条状
双色芋圆的做法图解5

步骤5

切块备用（准备切的时候锅里就可以烧水了）
双色芋圆的做法图解6

步骤6

等待水烧开的时候可以拿出芒果根据自己的想象做出喜欢的形状一会儿进行装饰用！
双色芋圆的做法图解7

步骤7

水开后先煮红薯芋圆，因为紫薯芋圆住的时候花青素流失会有颜色 影响美观！等到芋圆浮起，加入一点凉水，再次烧开时就可以捞起了
双色芋圆的做法图解8

步骤8

放入凉开水中备用，以防粘连
双色芋圆的做法图解9

步骤9

紫薯也是一样的方法
双色芋圆的做法图解10

步骤10

碗中倒入芋圆和豆浆（也可以放牛奶和椰浆）根据自己的喜好加入液体）
双色芋圆的做法图解11

步骤11

放上芒果做装饰
双色芋圆的做法图解12

步骤12

颜色非常好看，味道也不输给外面卖的芋圆哦！
双色芋圆的做法图解13

步骤13

开吃啦！

双色芋圆的烹饪技巧

悄悄告诉大家，这个是我在宿舍做的 所以绝对的方便 学生党也可以做哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 li**ka 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 甜 中式甜品

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