三杯鸡

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三杯鸡来源于台湾，相信很多爱好做菜的人对这道菜都不会陌生，要做出一道香味扑鼻的三杯鸡我自个认为一定要有新鲜的金不换，可以香到隔层楼都能闻到……

三杯鸡的用料

鲜鸡 半只 蒜头 适量
金不换 适量 料酒 一杯
酱油 一杯 油 一杯
冰糖 50g

三杯鸡的做法

三杯鸡#豆果六周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

鸡躲块。
三杯鸡#豆果六周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

做这道菜必备的香料。
三杯鸡#豆果六周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

鸡先过水备用。
三杯鸡#豆果六周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

把蒜头炸炸。
三杯鸡#豆果六周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

然后倒入鸡偏炒一下，加入三杯鸡调味：油、酱油和料酒各一杯，还有冰糖一起焖。
三杯鸡#豆果六周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

焖的时候要偶尔翻动才会均匀，带熟时把金不换撒上面盖上盖子焖三分钟就好。
三杯鸡#豆果六周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

不能太干要留一些汁才够味，金不换不要翻， 直接这样上碗，特别香甜。
三杯鸡#豆果六周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

边拍边流口水了，哈哈！

三杯鸡的烹饪技巧

煮这道菜记住每个步骤都不要加水，才能做出真正的味道，火不要开太大就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 大狮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 亲友聚餐 一家三口 一人食 晚餐

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