蛋包饭

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西红柿小韩妈妈
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给小韩做早餐，很让我头疼，胃口很小的她，做什么都只是吃一点点，所以在饮食上我是费尽了心思，希望她能多吃点，小韩不喜欢吃鸡蛋，今天这款蛋包饭，薄薄的蛋皮包住了炒饭，又在她那份上面挤了一些番茄酱，她把一份差不多都吃完了，我很满意。

蛋包饭的用料

米饭 三碗 葱花 适量
胡萝卜 适量 洋葱 适量
玉米粒 适量 火腿肠 适量
食用油 适量 食盐 少许
鸡蛋 3个

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋打散
蛋包饭的做法图解2

步骤2

辅料切成小丁
蛋包饭的做法图解3

步骤3

锅里放食用油，放在辅料，加咸盐翻炒。
蛋包饭的做法图解4

步骤4

放入米饭翻炒，使米饭和辅料均匀混合在一起，然后盛起放好。
蛋包饭的做法图解5

步骤5

锅里放少许油，倒入三分之一蛋液煎成蛋皮。
蛋包饭的做法图解6

步骤6

把米饭放到一边，再把另一边蛋皮翻过来盖上米饭，稍微用铲刀压实。
蛋包饭的做法图解7

步骤7

装盘，其余两个也照做。
蛋包饭的做法图解8

步骤8

成品图，喜欢吃甜的还可以把番茄酱挤在上面。
蛋包饭的做法图解9

步骤9

搭配菠菜汤和水果，早餐营养丰富，是孩子喜欢的种类。

蛋包饭的烹饪技巧

在蛋皮上放米饭时，千万不要贪多，要不然另一边蛋皮就会盖不住，而且还容易破裂，不美观了，如果你想要大点的蛋包饭，可以用两个鸡蛋液煎成一个蛋皮，这样就可以多装饭了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 西红柿小韩妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 蛋卷 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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