粽子

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恬041108
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粽子的用料

糯米 1000g 肉 250g
豆 200g 板栗 7个
咸鸭蛋(蛋黄) 6个 稻草灰 200g
粽叶 二把

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

糯米、咸蛋黄、猪肉、板栗、豆、稻草灰、粽叶
粽子的做法图解2

步骤2

把粽叶在水里浸泡2小时后，洗净待用
粽子的做法图解3

步骤3

空篮子铺上布把稻草灰倒入篮子，先用2壶开水浇在稻草灰上，然后用冷水浇在稻草灰上
粽子的做法图解4

步骤4

把稻草灰水重复浇，要过滤三次，稻草灰水清澈(煮出的粽子清香)
粽子的做法图解5

步骤5

把糯米洗净，开始包粽子了
粽子的做法图解6

步骤6

蛋黄肉馅的！
粽子的做法图解7

步骤7

板栗肉馅的！
粽子的做法图解8

步骤8

豆馅的！
粽子的做法图解9

步骤9

包好的粽子用粽叶绳绑紧
粽子的做法图解10

步骤10

粽子绑好！
粽子的做法图解11

步骤11

把所有包好的粽子扎好
粽子的做法图解12

步骤12

将包好的粽子放入稻草灰水中浸泡1个半小时后，放入高压锅煮，等高压锅叫响时(叫5分钟，关小火再煮半小时关火，然后等高压锅可开锅时，再注入稻草灰水开火再煮叫5分钟，关小火煮30分钟即可)
粽子的做法图解13

步骤13

香糯的粽子出锅了！
粽子的做法图解14

步骤14

蛋黄肉粽
粽子的做法图解15

步骤15

板栗肉粽
粽子的做法图解16

步骤16

豆豆粽。清香糯的粽子!

粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 恬041108 编写，未经授权不得转载

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