香菇鸡丁拌饭

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暖暖的爱的味道。

香菇鸡丁拌饭的用料

鲜香菇 4朵 大蒜 6瓣
蚝油 1大勺 有机酱油 10ml
鸡胸肉 200克 郫县豆瓣酱 适量
蒜台 4根 青辣椒 适量
米饭 适量 姜 几片
葱花 几片

香菇鸡丁拌饭的做法

香菇鸡丁拌饭的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，并切丁，香菇用水煮一下，鸡胸肉切丁用料酒和生粉腌十五分钟备用
香菇鸡丁拌饭的做法图解2

步骤2

花生油热锅，葱姜蒜下锅，（家里没葱了忽略，假装有葱花
香菇鸡丁拌饭的做法图解3

步骤3

然后放入腌好的鸡胸肉，一定要鸡胸肉，因为肉质比较嫩，然后放一些耗油和酱油！可以放一点白糖。
香菇鸡丁拌饭的做法图解4

步骤4

放入准备好的辣椒圈⭕，爆炒，炒出辣椒的香味儿，然后放入蒜台，和青辣椒！最后放郫县豆瓣酱，如果不够咸，可将黄豆酱和郫县豆瓣酱调制好适合的口味再一起放入，加少量的温水，（切记是温水，如果加凉水或者热水都会突然影响锅的温度，导致口感变差）炒出自己想要的味道即可！
香菇鸡丁拌饭的做法图解5

步骤5

把米饭放入盘子底部，然后将炒好的香菇鸡丁盖在米饭

香菇鸡丁拌饭的烹饪技巧

第一次做肉菜，切肉时一定要注意手！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 达尼亚dmyc 编写，未经授权不得转载

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