营养早餐--牛油果吞拿鱼三明治
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牛油果吞拿鱼三明治的做法
步骤2
按照顺序将牛奶、淡奶油、蛋液、细砂糖和盐放进面包桶
步骤6
面团揉至完全阶段后,就能轻松拉出不容易破且有韧性的手套膜
步骤7
稍微揉圆,放入碗里,盖上保鲜膜放置温暖湿润处,室温发酵至原体积的2.5倍大
步骤8
用手指戳洞检测一下面团,不回缩不塌陷就是发酵完成了
步骤14
按这种方法做好3个,盖上保鲜膜,继续松弛10分钟
步骤16
全部卷好后放入吐司盒,盖上保鲜膜,然后放温暖处进行最后的发酵
步骤21
开始制作牛油果吞拿鱼三明治,首先锅里下油,把培根煎至金黄
步骤22
牛油果对半切开,用勺子挖出果肉,然后用勺子或其他器具碾碎成果泥
步骤23
将牛油果泥、沥干油分的吞拿鱼、甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起
步骤24
加入少许柠檬汁、黑胡椒和盐调味,搅拌均匀
步骤28
沿对角线切开,三层营养又快捷的早餐三明治就做好了
步骤29
北海道吐司的柔软口感,裹上细腻的牛油果、鲜美的吞拿鱼,瞬间感觉能量满满
牛油果吞拿鱼三明治的烹饪技巧
1、不同牌子的面粉吸水率不一样,所以要根据面团的情况酌量增减面粉和水
2、酵母不能直接接触液体和糖盐,以免影响酵母的活性
3、面团发酵的最佳环境是温度28~29℃,湿度70%~75%
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创建时间:2017-05-23
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