特浓奶香曲奇 入门版

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图片和步骤是君之的，火候和分量做了一点改进，自存备忘。 10g一个，可以做30块饼干。

特浓奶香曲奇 入门版的用料

黄油 90g 低粉 105g
糖 23g 奶粉 53g
盐 1ml 全蛋液 33g

特浓奶香曲奇 入门版的做法

特浓奶香曲奇 入门版的做法图解1

步骤1

黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松

步骤2

加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物。

步骤3

将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合，翻拌成湿润的面糊。

步骤4

用手将面糊分成小份，搓成小圆球。10g一个，分成30份。 用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。用小勺盛果酱放在小坑里。

步骤5

将烤盘放入预热好上下火165℃的烤箱中层，烤15分钟左右。 第一次烤用的180度，温度有点高。

特浓奶香曲奇 入门版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 bless_ 编写，未经授权不得转载

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