北海道吐司

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兰4762
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北海道吐司的用料

牛奶 160g 淡奶油 140g
糖 15g 蛋白 35g
黄油 10g 酵母 3g
高粉 500g 主面团：
糖 75克 盐 6克
奶粉 30克 蛋白 40克
酵母 3克

北海道吐司的做法

北海道吐司#一机多能一席饪选#的做法图解1

步骤1

粉类混合
北海道吐司#一机多能一席饪选#的做法图解2

步骤2

湿性混加入酵母
北海道吐司#一机多能一席饪选#的做法图解3

步骤3

干湿混合
北海道吐司#一机多能一席饪选#的做法图解4

步骤4

入冰箱冷藏发酵18小时以上
北海道吐司#一机多能一席饪选#的做法图解5

步骤5

中种冰箱拿出来二次绞打成薄模
北海道吐司#一机多能一席饪选#的做法图解6

步骤6

出模向发酵整形
北海道吐司#一机多能一席饪选#的做法图解7

步骤7

滚园松驰
北海道吐司#一机多能一席饪选#的做法图解8

步骤8

发8分满，预热烤箱190，烤30一45度
北海道吐司#一机多能一席饪选#的做法图解9

步骤9

出炉后脱模，放凉

北海道吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 兰4762 编写，未经授权不得转载

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