洋葱爆腰花

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肾是男人的“精”之源。所以，在平日里，男人一定要注重对肾的调养，补肾生精，让肾中精气，精源旺盛，以备“适时之需”。猪肾俗称猪腰子，性甘味平。具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。由于猪腰是高胆固醇的食品，不少有高血压、高血脂的人，会为此有所禁忌。没关系，果子教你一个好的方法：食用的时候搭配洋葱，可以解决降低血压、降血糖的问题。

洋葱爆腰花的用料

猪肾 2个	洋葱半边
青椒 1个	木耳 15克
生姜 3克	红干椒 4个
蒜头 4瓣	料酒一勺
白醋少许	酱油一汤匙
黄彩椒 4克

洋葱爆腰花的做法

步骤1

猪腰清洗干净，挑选猪腰，要选择表面没有红点，外形匀称的

步骤2

将买来的猪腰对半剖开，去除里面白的部分

步骤3

切网纹花刀

步骤4

再分割切成大块

步骤5

用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味，而且食用起来口感脆嫩

步骤6

将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感

步骤7

将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感

步骤8

将辅材清洗切好备用

步骤9

热锅注入油烧至6分热，放入蒜瓣、辣椒、生姜炸出香味

步骤10

放入腰花煸炒一会，导入挑好的汁料

步骤11

撒入洋葱、青椒、黄彩椒一起翻炒

步骤12

加入一勺盐，直到腰花和洋葱被汤汁包裹，完全入味就可以出锅了

步骤13

出锅装盘，和一家人美美的享受吧

洋葱爆腰花的烹饪技巧

1、挑选猪腰，选择新鲜且表面没有红点，外形匀称的，太肥太厚的容易有肾红肿不要选 2、猪肾异味的处理：用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味，而且食用起来口感脆嫩 3、腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

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分类：炒炸焯辣咸

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