mini麦旋风

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丸子与牛肉饼
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奥利奥vs牛油果，麦旋风的口感，棒棒糖的身材，麻麻再也不用担心我吃太多冰了。 昨天一个朋友发朋友圈，说她五岁的女儿感冒了有些咳嗽，想游泳被她拒绝了，但是松口晚饭后允许女儿吃一点冰激凌。女儿拿到一个冰激凌球用勺子分成一大一小两半，问妈妈她可以吃哪个？妈妈说：还用问当然是小的。女儿愣了一下说：早知道分成一样大了… 铛铛铛～有了这个小小的mini冰激凌就不怕宝宝吃多了，我和大宝约好每天只能吃一个，既然炎热的夏天阻止不了冰爽，就稍稍的让她感受下好了。

麦旋风的用料

淡奶油 200g 牛奶 100g
蛋黄 2颗 白砂糖 20g
奥利奥饼干碎 30g 牛油果 50g
白醋 几滴 香草精 1g

麦旋风的做法

mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解1

步骤1

主角
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解2

步骤2

牛奶加热到锅边起小泡，关火备用。
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解3

步骤3

蛋黄加白砂糖搅匀，颜色变浅即可。
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解4

步骤4

牛奶一点点倒进蛋黄里，边倒边搅拌。
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解5

步骤5

牛奶蛋黄糊倒回锅里，小火煮到起大泡。煮的时候要不停搅拌，不要煮成蛋花糊了。
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解6

步骤6

牛油果搅成泥。
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解7

步骤7

倒一半蛋黄糊在牛油果泥里拌匀。
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解8

步骤8

淡奶油加白醋或柠檬汁，再加香草精，打发到奶油不流动就好啦。
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解9

步骤9

分一半奶油到牛油果里拌匀。
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解10

步骤10

另一半放进剩下的蛋黄糊里，加入奥利奥饼干碎。
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解11

步骤11

两种冰激凌糊分别装进裱花袋
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解12

步骤12

挤到你的磨具里，冰箱冷冻三小时以上就可以吃啦。如果要麦旋风那种状态的，冻两个小时拿出来搅一下就是啦。
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解13

步骤13

两种味道都很好，你也可以换成你喜欢的水果。
mini麦旋风#春天中的一抹绿#的做法图解14

步骤14

很Q吧～

麦旋风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 丸子与牛肉饼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 甜 冰激凌

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