劲爆鸡米花

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一直都特别喜欢吃炸鸡，闲着无聊的时候就想着吃，起油锅又太麻烦，搞得灶头上油腻腻的特别麻烦，每次想到这点就懒得下厨。鸡米花酥脆鲜嫩，黄金色泽，诱人香气，制作简单，用着小牙签一插一插，吃起来也相当方便。这次用了健康烤箱版，热风循环让鸡米花上色更均匀让无需油炸，只要放在烤箱里烤一烤，也能做出匹配KFC的香辣鸡米花。对比之下味道和口感不比油炸的逊色，而且相对摄入的热量更低一些，更健康。

劲爆鸡米花的用料

鸡胸肉 一块 料酒 适量
面包糠 适量 辣椒粉 一勺
椒盐粉 一勺 盐 一勺
鸡蛋 一个

劲爆鸡米花的做法

劲爆鸡米花的做法图解1

步骤1

准备鸡胸肉洗净，去除筋膜，用刀背敲打拍松切丁
劲爆鸡米花的做法图解2

步骤2

加适量料酒，辣椒粉一勺，椒盐粉一勺，盐一勺抓匀腌制，烤之前取出将鸡蛋打散后倒入蛋液拌匀
劲爆鸡米花的做法图解3

步骤3

取适量面包糠，取鸡丁在面包糠中滚几圈，让鸡丁表面粘上面包糠，用手整圆
劲爆鸡米花的做法图解4

步骤4

在烤网上铺上锡纸，将裹好的鸡丁排入，入烤箱，中下层，180度，18分钟
劲爆鸡米花的做法图解5

步骤5

使用上管加热配上太阳风功能，加热均匀，不用油炸不油腻
劲爆鸡米花的做法图解6

步骤6

烤出来的鸡米花外层松脆里层多汁，撒上些自己喜欢的辣椒粉或者搭配番茄酱更佳

劲爆鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 肥小菇 编写，未经授权不得转载

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