好吃不胖 | 无油劲爆鸡米花

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蓝胖纸叮当
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小时候可喜欢吃肯德基的鸡米花了（所以小时候可肥了）。辣辣的脆脆的鸡米花，一吃就要停不下来了，现在还是很怀念的。自己尝试了不用一滴油的办法，做出来是外脆里嫩。没有油炸的那么腻、面粉那么厚，味道却已经非常相近了！健康也可以可口啊！用的是鸡胸肉，低脂高蛋白的好食材，健身也可以吃哦！
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鸡米花的用料

鸡胸肉 160克 鸡蛋 1个
玉米淀粉 4克 辣椒 2个
盐 2克 太太乐鲜鸡汁 3克
帕玛森干酪 5克 黑胡椒粉 2克
黄面包糠 适量

鸡米花的做法

好吃不胖 | 无油劲爆鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切小块，用厨房纸吸去多余水分。
好吃不胖 | 无油劲爆鸡米花的做法图解2

步骤2

加入切碎的辣椒(可以用辣椒粉，辣味更明显)，鸡蛋预先打散加入其中，依次加入太太乐鸡汁、盐、黑胡椒粉、帕玛森干酪和玉米淀粉，用手抓匀。搅拌均匀后腌半小时至一小时。
好吃不胖 | 无油劲爆鸡米花的做法图解3

步骤3

准备适量黄面包糠，每一块鸡肉都包裹上厚厚一层面包糠。
好吃不胖 | 无油劲爆鸡米花的做法图解4

步骤4

裹了面包糠的鸡米花放到油纸上，200摄氏度烤15-18分钟，期间翻个面。按照自己鸡块大小调整时间，可以用叉子戳开看有没有熟。
好吃不胖 | 无油劲爆鸡米花的做法图解5

步骤5

外表超级脆，咬下去咔嚓响，而鸡肉本身还是很嫩，而且入味，和肯德基味道九成相似了！无油无负担，减脂增肌时期也可以满足想吃垃圾食品的欲望！
好吃不胖 | 无油劲爆鸡米花的做法图解6

步骤6

用鸡腿丁烤了盘，口感更嫩，不一味追求低脂的可以用鸡腿丁来做，好吃加倍哟！

鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

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