番茄蛋花汤

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一道简简单单的番茄蛋花汤，价格低廉，做法简单，在我小时候的记忆里，这是我家的主打汤。如果没有太多的精力和时间去熬汤炖菜，不妨来一道家常必备，快手的番茄蛋花汤。就算现在我成了家，这道汤我也经常做，并发现了让它美味的秘密，我和我的家人都对它青睐有加，怎么也喝不会觉得腻。

番茄蛋花汤的用料

番茄 1个	鸡蛋 2个
盐少许	家乐鸡精 1茶匙
香油 1茶匙	香葱碎 5克
油适量

番茄蛋花汤的做法

步骤1

准备食材

步骤2

将鸡蛋打散成蛋液。

步骤3

西红柿清洗干净，切滚刀备用。

步骤4

锅中烧开水，将蛋液缓缓淋入，淋蛋液的时候要将碗缓缓延锅边画圆，让蛋液分散开成为漂亮的蛋花。

步骤5

加入番茄煮制片刻。

步骤6

加入盐、家乐鸡精、香油、香葱碎煮匀即可。有了家乐鸡精，让这一碗番茄蛋花汤格外浓香鲜美，是佐餐的一碗好汤。

步骤7

饭前饭后来一碗，暖胃又贴心哦~

番茄蛋花汤的烹饪技巧

1.在烹制这道汤时，也可以先把番茄放在油锅中炒一下，然后加水，等水沸后倒入蛋液，也能获得不错的口感体验。 2.在熬汤的过程中加入家乐鸡精，具有提鲜的作用，在临出锅前加进去，能让清爽的汤变得鲜甜好喝，还酸爽开胃，特别经济实惠。
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创建时间:2017-06-02

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