面包机之杏酱

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几年前，家里的后院，长出了一颗树苗，不知道是什么树，今年春天开花了，然后我们全家都不知道是什么花，随后结出了小小的果实。随着时间的流逝，它慢慢的长大，慢慢的变黄，慢慢看出了它的真实面目：杏子。 看着满树累累的果实，我心里一直在期盼，等它成熟了，除了吃一些，剩下的我要做杏酱…… 然后，有一天，妈妈把邻居叫到家中，让他帮忙把杏子全摘了，随后分给了左邻右舍，只剩下一些看起来不太熟的，放了几天，渐渐的吃完了。 可是我心中做杏酱的想法一直在，有天在早市看到卖杏子的，5元3斤，可以先尝后买，没有水，怎么洗？没尝就买了3斤，回家一尝，酸的不行，所以没吃几个，剩下都做酱了。 除了吃了的，洗净去核后，还剩2斤。

杏酱的用料

洗净去核杏子 1000g 白糖 300g
玉米淀粉（可不放） 少量

杏酱的做法

面包机之杏酱的做法图解1

步骤1

杏子洗净去核
面包机之杏酱的做法图解2

步骤2

切块，放入白糖搅拌腌制
面包机之杏酱的做法图解3

步骤3

放入搅拌机搅拌一下，倒进面包机，玉米淀粉用少量水混合均匀一起倒入，搅拌均匀（喜欢吃细腻的搅拌机多搅拌一下，喜欢吃果肉口感的稍微搅拌一下就好，这几步都忘拍照）
面包机之杏酱的做法图解4

步骤4

盖锡纸防止汁液溅出，启动面包机果酱程序
面包机之杏酱的做法图解5

步骤5

杏酱出锅
面包机之杏酱的做法图解6

步骤6

装入提前烫好晾干的瓶里
面包机之杏酱的做法图解7

步骤7

大小装了4瓶
面包机之杏酱的做法图解8

步骤8

蘸面包吃可好？

杏酱的烹饪技巧

白糖根据杏子酸度自己调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 等待_yu 编写，未经授权不得转载

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