花环面包

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今天做的这个面包，烤好后面包松软香甜，之所以取名叫花环面包，是因为做出来的样子看起来就像一个漂亮的花环，拍成品图的时候都不忍心把它们拆开，真的是太漂亮了！

面包的用料

中种高粉 210克 中种牛奶 130克
中种白糖 15克 中种酵母粉 3克
高粉 90克 奶粉 10克
鸡蛋 1个 牛奶 30克
黄油 45克 酵母粉 1克
白糖 45克 盐 4克

面包的做法

花环面包的做法图解1

步骤1

准备好中种面团的食材
花环面包的做法图解2

步骤2

将全部材料混合，揉匀，放盆里盖保鲜膜常温发酵
花环面包的做法图解3

步骤3

面团发至原来的2倍大
花环面包的做法图解4

步骤4

把所有材料放入面粉中，将中种面团切成小块一起放入，揉至成团后，加入黄油搅拌至光滑有薄膜，
花环面包的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟，面团发到原来的2倍大。
花环面包的做法图解6

步骤6

然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成8份滚圆，放入模具中，进行二次发酵
花环面包的做法图解7

步骤7

最后发酵结束，表面刷蛋液，表面撒上黑芝麻。
花环面包的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中，170℃中层，上下火，17分钟左右至上色。

面包的烹饪技巧

1、时间和温度要根据自家的烤箱脾气而定； 2、面团要揉至扩展阶段。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 lxp幸福 编写，未经授权不得转载

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