肉骨茶

精品
9.0万 浏览 424 收藏
收藏
一品汤盛广东汤馆
一品汤盛广东汤馆
＋ 关注


在马来西亚不是上高档酒楼，而是在当街的大排挡。在吉隆坡的一些街衢里巷，这种肉骨茶的排档总是很火爆，磨得光光的石桌石凳很少有空出的时候。肉骨茶排档晚上是不开的，所以吃“茶”的时候，阳光便会在篷靠的两侧编织着束束光网。就在这暖洋洋的氛围中，品味马来西亚的名吃，怎是一个“惬意”了得！ 我很喜欢肉骨茶的味道，每次煮的时候都感觉饥肠辘辘，等到吃的时候却吃能吃下一碗，可能是油条会稍显油腻的缘故吧！ 平时不能去马来西亚吃肉骨茶，就在家假装自己在马来西亚吧！

肉骨茶的用料

肉骨茶料 1包 排骨 500g
新鲜香菇 5朵 油条 2根
生菜 适量 香菜 适量
蒜 2瓣 老抽 适量

肉骨茶的做法

肉骨茶的做法图解1

步骤1

肉骨茶料一袋。
肉骨茶的做法图解2

步骤2

生菜、香菜清洗干净，剥好蒜。
肉骨茶的做法图解3

步骤3

香菇洗净，去掉根部。
肉骨茶的做法图解4

步骤4

油条切段待用。
肉骨茶的做法图解5

步骤5

肉料先用水煮一次。
肉骨茶的做法图解6

步骤6

香菇、排骨、肉骨茶料、大蒜下锅，加2L冷水，先用大火煮开，调小火煮2小时，起锅前5分钟加适量老抽。起锅后，将油条、香菜、生菜放进去焖5分钟即可。

肉骨茶的烹饪技巧

油条泡汤喝，也是特色的吃法。只是别多吃，油腻上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 一品汤盛广东汤馆 编写，未经授权不得转载

肉骨茶的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉骨茶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉骨茶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 肉骨茶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活