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酸奶蔓越莓吐司
夏天到了，总是需要吃点酸酸甜甜的来开胃，还有中午总是到饭点不想吃饭，到下午的就容易饿。
如果你和我一样，那么就动手做起来止跌酸奶蔓越莓吐司吧，酸酸甜甜的。
而且蔓越莓真的是好处多多呢。
酸奶蔓越莓吐司的做法
步骤1
中种面团食材全部称重备用
步骤2
酸奶➕牛奶➕糖➕全蛋液，放入面包机底部。
步骤3
放入高筋面粉，顶部放酵母，启动面包机和面程序。
步骤4
等到和成面团后（大概10分钟），放入黄油，和到看不见黄油就可以了。 将面团放入保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵20～24小时。
步骤5
称重主面团食材
步骤6
将发酵好的中种面团撕成小块，放入面包机底部。
步骤7
放入盐➕糖➕酵母➕奶粉➕全蛋液，启动面包机和面程序。
步骤8
一个程序结束后，放入黄油启动和面程序搜出手套膜，放入蔓越莓，如果觉得蔓越莓整块太大，可以切成小块。 再次启动面包机和面程序，揉至蔓越莓和面团充分融合。
步骤9
将揉好的面团取出，均匀的分成3份。
步骤10
将小面团擀成牛舌状
步骤11
从上往下卷起来
步骤12
三个面团都卷好后，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤13
将松弛好的面团，再次擀成牛舌状。
步骤14
再次从上往下卷起。
步骤15
放入吐司模具，放入烤箱二次发酵。 我是烤箱上下火40度，烤箱下层 60～90分钟。
步骤16
发酵至8分满，在吐司表面涂抹一层鸡蛋液。 烤箱预热上下火150度。 吐司模具盖上盖子，放入预热好的烤箱，上下火150度。 烤箱下层 50分钟 根据自家烤箱的温度来调节时间的长短。
步骤17
倒出晾凉
步骤18
切成薄片就可以吃了，也可以撕着吃。
步骤19
看内部是不是还不错。酸奶蔓越莓吐司的烹饪技巧
蔓越莓的量根据自己的喜好放。
我放了30克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-06-14
©本菜谱的做法由 小澄点心 编写，未经授权不得转载
小澄点心
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