泡椒凤爪

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幸福冉冉前进
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喜欢酸酸辣辣的味道。泡椒凤爪，

泡椒凤爪的用料

鸡爪 6只 花椒 适量
八角、姜片、料酒,桂皮 适量 盐 少许
盐、泡椒、泡椒水、白醋、白酒 适量 冰水 一大碗

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

准备材料
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

鸡爪洗干净，将指甲去掉，沥干水分待用
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

锅里烧上一些水，放入八角，桂皮，花椒，等等，
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

水烧开2分钟后，放入鸡爪，用小火再煮10分钟，让鸡爪煮烂，用个筷子扎一下能马上扎透
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

10分钟够，将鸡爪捞起立刻放入冰水中，这样鸡爪的表面能够很快的收缩，变得爽脆有嚼劲，然后准备另外一个大盆子，倒上白醋，糖，十三香，盐，泡椒，花椒，将鸡爪浸泡进去，然后放进冰箱一晚上，要吃的话直接放碗里就可以啦。

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 幸福冉冉前进 编写，未经授权不得转载

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