蔬菜隐形蛋糕

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也许你没尝试过蛋糕和蔬菜肉类的组合，有人会质疑，这样的组合不会很黑暗吗？其实蔬菜和肉的蛋糕也可以很配，也能完美融合。方子是借鉴当前一种最流行的日本料理，这种蛋糕含的果蔬比面糊还多，由百分之八十的蔬菜肉类和百分之二十的面糊组成，几乎是看不到面糊的，让吃蛋糕就像在吃蔬菜水果一样，打着蛋糕的名义，实则在吃蔬果，一举两得，这个概念，对现代讲究养身的人是非常有吸引力的哦！这款蛋糕不需要任何的技巧，就算零基础也能轻松完成！加上低油低糖多种蔬果的组合，多吃几口也没有一丁点负罪感，平日里天天嚷着要减肥的你也可以大口尝试哦，高钙低脂肪，不怕长肉。

蔬菜隐形蛋糕的用料

面粉 80克	芝士 50克
胡萝卜 1根	鸡蛋 3个
牛奶 100克	橄榄油 3勺
芝士粉 2勺	盐 1勺
胡椒适量	马苏里拉芝士 50克
土豆 1个	长豆角几根
培根 3片	西葫芦半个
沙拉酱适量

蔬菜隐形蛋糕的做法

步骤1

食材来个大集合，所有的食材清洗、处理好

步骤2

胡萝卜用专门的切片器切成片，土豆也切成片

步骤3

鸡蛋和牛奶混合

步骤4

加入油、芝士条，撒入少许胡椒粉、芝士粉，加适量盐

步骤5

搅拌混合后筛入面粉，拌匀至无干粉颗粒

步骤6

舀一勺糊糊放入长方形容器，我用的是学厨的长方形不沾蛋糕模

步骤7

将胡萝卜片一片接一片摆在糊糊上面

步骤8

舀一勺糊糊，盖在胡萝卜上

步骤9

铺上土豆片，继续淋上一勺糊糊

步骤10

摆放长豆角，淋上一层糊糊

步骤11

将培根摆上去

步骤12

淋上一勺糊糊，西葫芦片摆好

步骤13

继续淋上糊糊

步骤14

摆上胡萝卜片

步骤15

在胡萝卜片上淋上糊糊，摆放土豆片

步骤16

最后，在土豆片上撒上马苏里拉芝士

步骤17

放入烤箱中层，170度烤50分钟

步骤18

出炉，稍微冷却

步骤19

切片摆盘

步骤20

淋上少许沙拉酱即可食用

蔬菜隐形蛋糕的烹饪技巧

1、容器最好选择不沾模具，如果不是不沾涂层的，事先将内壁抹上适量油也能起到防粘的效果。 2、糊糊随意淋上去即可，没必要非得覆盖整齐。蔬菜要排列有序哦，最后的成品才漂亮。也可以根据自己的喜好加入各种水果 3、趁热吃口感最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

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分类：无水印香芝士味奶香味咸

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