酱鸭子

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其实这是一个高手教的铁锅版烧鸭，结果我没弄好，不过味道也不错，虽然没有预想的那样，但很多事不就是那样，无心插柳柳成荫

酱鸭子的用料

土鸭 半只 八角 2个
桂皮 一块 葱 三根
姜 一块 冰糖 适量
料酒 适量 酱油 半碗
香叶 四片

酱鸭子的做法

酱鸭子的做法图解1

步骤1

鸭子洗净焯水，再洗干净
酱鸭子的做法图解2

步骤2

冷水入锅放入葱结，姜，料酒，大火煮开
酱鸭子的做法图解3

步骤3

倒入酱油，放八角，桂皮，香叶，一小勺盐，煮开后转小火。
酱鸭子的做法图解4

步骤4

小火煮一个小时，期间翻三次，放入冰糖
酱鸭子的做法图解5

步骤5

小火煮半小时，期间不停往鸭身上浇汁
酱鸭子的做法图解6

步骤6

成品，晾凉后砍件。
酱鸭子的做法图解7

步骤7

开吃啦！
酱鸭子的做法图解8

步骤8

没有摆盘，味道不错。

酱鸭子的烹饪技巧

这道菜看起来复杂实际简单，但比较耗时，吃起来还有点烧鸭的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 小孩宝宝 编写，未经授权不得转载

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