Fluff棉花糖之能多益cupcake

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这是一款费列罗的巧克力酱与杯子蛋糕的结合，杯子蛋糕加了fluff香草棉花糖，代替了糖原有的单调，使杯子蛋糕的风味更加的香浓。奶油霜加入了焦糖口味的棉花糖，在原有巧克力味的基本增加了焦糖的风味，使得整个蛋糕口感，风味都不同

杯子蛋糕的用料

榛子果仁 25克	低筋面粉 50克
黄油 70克	可可粉 12克
fluff香草棉花糖 70克	泡打粉 1克
鸡蛋 1个	牛奶 8克
盐 1克	奶油霜：
能多益榛子巧克力酱 75克	fluff焦糖棉花糖酱 60克
费列罗榛子巧克力 5个	牛奶 10克
黄油 50克

杯子蛋糕的做法

步骤1

准备好所有的材料，黄油先软化好，榛子仁去壳和膜，用料理机把打成粉

步骤2

低筋面粉、可可粉、泡打粉，盐混合好后过筛到打蛋盆里

步骤3

然后加入榛子碎、黄油、fluff香草棉花糖，

步骤4

先搅拌均匀就好

步骤5

搅拌均匀后再加入鸡蛋，

步骤6

再用打蛋器低速搅拌均匀即可，再加入牛奶搅拌均匀就好

步骤7

将面糊装入裱花袋里面，

步骤8

然后挤到纸杯中

步骤9

烘箱提前预热好，175度10分钟，然后把蛋糕放入烤箱中下层（或者中层）25分钟

步骤10

烤好的蛋糕拿出来放在晾网晾凉就好

步骤11

现在来制作奶油霜，准备好所有的材料

步骤12

黄油提前软化好，放入巧克力酱，用打蛋器先搅拌均匀即可

步骤13

再分两次加入fluff焦糖棉花糖，再用打蛋器搅拌均匀就好

步骤14

搅拌好的奶油霜是非常的浓稠的，再加入牛奶

步骤15

充分的搅拌均匀即可

步骤16

最后把奶油霜装入裱花袋里，再挤到杯子蛋糕上面，然后放上费列罗榛子巧克力就好

步骤17

成品图

步骤18

成品图

步骤19

成品图

杯子蛋糕的烹饪技巧

1、如果没有这款fluff棉花糖酱，那么就把蛋糕体的fluff香草棉花糖换成细砂糖，再加适量的香草精, 奶油霜里的fluff焦糖棉花糖换成糖粉，但要减少量，40克就好 2、这款蛋糕没有打发，所以要加点泡打粉，这样能才能膨胀得好，也可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

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分类：甜烤杯子蛋糕西点烤箱

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