高笋炒腊肉

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朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。

高笋炒腊肉的用料

高笋 3根 腊肉 半块
蘑菇 400g 美人椒 4根
盐 适量 鸡精 适量

高笋炒腊肉的做法

高笋炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉先煮熟，切片。
高笋炒腊肉的做法图解2

步骤2

蘑菇切片备用。
高笋炒腊肉的做法图解3

步骤3

高笋切片备用。
高笋炒腊肉的做法图解4

步骤4

美人椒切片备用。
高笋炒腊肉的做法图解5

步骤5

锅里倒油，油烧成5成熟，倒入腊肉爆一下，大概炒3分钟铲起来。油不用铲完留点在锅里。
高笋炒腊肉的做法图解6

步骤6

倒入美人椒、蘑菇，大概炒2分钟，倒入高笋，适当放点盐，大概炒6分钟。
高笋炒腊肉的做法图解7

步骤7

倒入腊肉，加入鸡精，用锅铲铲均匀，关火起锅。
高笋炒腊肉的做法图解8

步骤8

成品。

高笋炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 小辣椒xtmc 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 咸 辣

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