秘制蚝油秋葵

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麻木的桃脯很淡然
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秋葵营养价值高，有些人会接受不了秋葵的口感，我就是其中之一，凉拌 炒 厚蛋烧 煮汤……就是各种尝试让自己能接受秋葵，可还是觉得口感一般，直到自己研究出的这道蚝油秋葵，爽口香脆，一盘秋葵一下子吃掉1/3，足以证明好吃的程度

蚝油秋葵的用料

秋葵 1斤 蚝油 3勺
酱油 70克 陈醋 1勺
葱末 适量 蒜末 适量
绿、红甜椒 适量 老干妈辣椒酱 1勺
油 70克

蚝油秋葵的做法

秘制蚝油秋葵#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

准备好冰块水，也就是在冷水里加冰块，如果家里没有预备冰块就把冷水连盆放到冰箱冷冻室冷冻（这些都要提前准备好的，这个步骤很重要，秋葵口感的脆度和颜值的漂亮到在这一步骤啦）
秘制蚝油秋葵#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

是不是被美味吸引到来，那快点把美味学起来吧～我比较详细用心地写菜谱，只要认真仔细阅读好菜谱跟着做基本都能成功的，不懂的欢迎留言咨询～
秘制蚝油秋葵#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

把蚝油 酱油 老干妈辣椒酱 陈醋 混合均匀备用
秘制蚝油秋葵#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

葱 蒜 红甜椒 绿甜椒切末备用
秘制蚝油秋葵#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

秋葵头尾去掉
秘制蚝油秋葵#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

锅里水烧开后放入秋葵焯40秒捞出放入准备好的冰块水里大概40秒捞出
秘制蚝油秋葵#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

秋葵装盘好把酱汁淋在上面
秘制蚝油秋葵#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

蒜 绿 、红甜椒 葱撒在上面
秘制蚝油秋葵#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

冷锅放油和蒜末煸热油后直接淋到秋葵上面（油温要高点注意蒜末不能黑焦了）
秘制蚝油秋葵#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

自主研发成功的菜品，终于吃到一款好吃的秋葵啦

蚝油秋葵的烹饪技巧

酱汁方面可以根据自己口感酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 麻木的桃脯很淡然 编写，未经授权不得转载

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