福临门麦子丰收馒头
精品
又是一年麦子丰收季节,作为北方人,面食必不可少,喜欢福临门小麦粉,健康好吃~
馒头的做法
步骤3
室温发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可,发酵好面团拉开里面的状态
步骤4
将发酵好的面团排气,分别分成一个270克和一个100克的两个面团
步骤6
将100克的面团分别分成一个50克和两个25克的面团
步骤7
将50克的面团搓成长条可以围住图五的长度,用刮板压出痕,如图所示
步骤8
继续将压好痕的长条竖起来,用刮板竖着压一下
步骤11
另外两个25克小面团,搓成中间细,两头粗
步骤12
用剪刀剪出麦穗,底部沾水放入馒头胚上,冷水上锅,大火烧开转中火20分钟,关火焖五分钟
馒头的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-06-24
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