双色双味绿豆糕

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高兴KX
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民以食为天，当下人们非常关心的是食品安全问题，除了地沟油，还有食品添加剂等等。今天，我为家人做一款盛夏时节清热解暑的绿豆糕，入口即溶，软糯香甜，方法简单，容易操作，有喜欢的朋友不妨试试。

绿豆糕的用料

脱皮绿豆 400克 大枣 10个
蜂蜜 30克 奶粉 25克
绵白糖 15克 大豆色拉油 10ml

绿豆糕的做法

双色双味绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆，奶粉，蜂蜜，大枣切碎，大豆色拉油10克
双色双味绿豆糕的做法图解2

步骤2

脱皮绿豆清洗干净，加入清水浸泡12小时左右，放入压力锅煮熟，用料理机把绿豆压碎
双色双味绿豆糕的做法图解3

步骤3

炒锅加入大豆色拉油烧热
双色双味绿豆糕的做法图解4

步骤4

把绿豆泥放入炒锅，加入蜂蜜
双色双味绿豆糕的做法图解5

步骤5

加入奶粉，不停翻炒搅拌
双色双味绿豆糕的做法图解6

步骤6

大约炒制20分钟左右，绿豆泥不粘锅了即可
双色双味绿豆糕的做法图解7

步骤7

把炒好的绿豆泥打入盘中，盖上保鲜膜静止5分钟
双色双味绿豆糕的做法图解8

步骤8

把绿豆泥分成2份，其中一份加入大枣碎揉匀，
双色双味绿豆糕的做法图解9

步骤9

枣香的分成8等份，原味的分成8等份，用压膜器压出花纹就可以了
双色双味绿豆糕的做法图解10

步骤10

绿豆糕做好了，枣香浓郁，奶香软糯，冰箱冷藏后口感更佳

绿豆糕的烹饪技巧

1.这款绿豆糕炒制过程很长，用温火，要不停的翻炒，不能炒糊，需要耐心。 2.奶香味的我用的是奶粉，因为奶粉的味道比牛奶更浓郁，而且也减少了炒制的时间，如果放入牛奶，绿豆泥会稀释，炒制时间会更长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 高兴KX 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 炒 煮 甜

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